主人と息子と私の毎日

猛暑日の始まり

猛暑が続きます。

お洗濯物は良く乾いて嬉しいですが。

先日お料理教室で習った中華だれで炒め物。

夏はピリッと辛いのが食が進みます。

お弁当も有り合わせのもので。

今日も元気に行ってきまーす！

牛肉とネギのマリネ

今朝は少し陽射しのある梅雨の日です。

涼しい風がそよそよと過ごしやすいですね。

今朝は裏庭で蕨を摘んで、夏野菜と一緒に牛肉マリネで朝ごはんでした。

ちょっとした下ごしらえをしておくと、食卓の準備は楽ちんです。

メロンを食べるフォークは息子が幼少時に使っていたものです。懐かしいスヌーピーの型。

フォークの先が丸くなっているから、子供のお口にも安心。

週末は主人と銀座で食事。

初めてのお店で楽しみです。

牛肉シャブシャブサラダ

今日は以前の職場で研修でした。

帰宅してからお夕飯。

クレソン沢山のシャブシャブサラダにしてみました。

さっぱりしていて美味しい。

退職したらお弁当屋さんかカフェかな？

ローソンからまた新しい低糖質パン出てました。

企業努力素晴らしいです。

夏カレー

今日は夏カレーを習いました。

グリーンカレーとクンパッポンカレー。

本格的で美味しい！

大満足しました。

お料理は奥深いです。尽きることなく学ぶことがあります。

そして、ふと立ち寄ったペット屋さんで、危険な出会い…

チワワとポメラニアンの雑種、チワポメ。

やばかったです。

7月火曜日の朝

今日はちょっと早起きして、冷蔵庫の夏野菜で炒めもの。

ズッキーニとオクラはかかせません。オクラの断面の形が可愛くて好きです。

久しぶりに卵焼きも作ってみました。

朝ごはんをしっかり食べて、お弁当をつめて、今日も仕事に行きますか～。

玄関から見える家裏のエゴの木の緑が綺麗です。この窓、気に入っています。

いつもの月曜日

月曜日が始まりました。

昨日はゆっくり休めました。

今日のランチは煮カツとサラダ。

しっかり食べて頑張ろう。

最近、買い求めたお魚のエプロンも気に入ってます。

久しぶりのお料理教室

今日は久しぶりにお料理教室に来ました。

圧力調理バッグで作るプルコギ、海老とザーサイの春巻き、サーモンの照り焼き、野菜のナムル、美味しかった。

勉強になりました。

サラダを充実させて

今日のランチはサラダを充実させました。

アボカド、ツナ、ひじきをマヨネーズ、辛子で和えて。

ササミのフライも大豆粉で作ってみました。

健康的に歳を重ねたい。

ジムにも今日は行けるかな・・・

晴れました。

昨日の大雨とうって変わって五月晴れ。

今朝は朝からしっかりと。

お昼過ぎの飛行機で九州ですが、空港で食べるお昼も詰めちゃいました。邪魔かな…

さてさて、今日も楽しみながら仕事行きましょう。

5月のお料理教室

今日は久しぶりにお料理教室でした。

餃子の具の中にチーズを入れたり、キムチを入れたり。

ちょっと手をかけるだけで美味しいお味。

海老を紫蘇と包んだのが一番美味しかったかな。

ちょっとの手間をかけて、ちょっとの気配り。

これが気持ちも生活も幸せになれるこつなんでしょうね。